劳动合同一年签一次是合法的，因为劳动合同的期限是由用人单位和员工协商确定的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十三条，用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。
然而，需要注意的是，如果已经连续签订了两次固定期限的劳动合同，在第二次合同到期后，如果双方都愿意续签，根据《劳动合同法》第十四条的规定，用人单位应当与劳动者签订无固定期限劳动合同，除非劳动者自己提出签订固定期限的劳动合同。
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