湖北襄阳十大特色菜

襄阳，作为湖北省的一个历史文化名城，拥有众多特色美食。以下是襄阳十大特色菜的介绍：

1. 襄阳牛肉面 ：以鲜牛肉、面条、豆芽等为主料，配以辣椒油、葱姜蒜等调料，口感鲜美。

2. 襄阳缠蹄 ：以猪蹄为主料，经过煮、腌、熏等烹饪方式，口感鲜美，入口即化。

3. 宜城大虾 ：选用个大肉多、鲜嫩爽口的宜城大虾，有卤、炒、煮等多种烹饪方式。

4. 宜城盘鳝 ：肉嫩味鲜，食之香酥可口，是襄阳的传统名菜之一。

5. 襄阳大头菜 ：俗称“咸菜”，腌制后呈黄褐色，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口。

6. 夹沙肉 ：以肥膘肉和绿豆沙为主料，是筵席上受欢迎的甜食炸菜。

7. 泡菜牛肚丝 ：以牛肚为主要原料，泡菜富含乳酸，制作简单。

8. 襄阳宜城板鸭 ：采用当地成鸭，经过育肥、杀杀、去毛、精制等工序加工而成。

9. 三镶盘 ：以猪肝、猪排骨、猪脑为主料，通过炸制而成，一菜三吃。

10. 襄阳糖醋白菜 ：以襄阳卷心大白菜为原料，甜酸适中，爽口开胃。

这些美食各具特色，既有传统的也有创新的，是襄阳饮食文化的重要组成部分。您若有机会到襄阳旅游，不妨一一品尝这些地道的美食

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