恩格尔（Ernst Engel）是一位19世纪的德国统计学家和经济学家，他因恩格尔定律和恩格尔曲线而知名。恩格尔定律指出，一个家庭或个人的收入越低，其在食物上的支出在总收入或总支出中所占的比例就越大；相反，随着收入的增加，用于食物支出的比例会下降。这个定律是衡量一个国家和地区居民生活水平的重要指标。恩格尔系数是国际上通用的，用来反映居民家庭食物支出占消费总支出的比重
恩格尔定律在哪些国家应用最广泛？
恩格尔系数如何影响居民生活水平？
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